Orlando Zaharia a început să cunoască tainele artei
culinare de la vârsta de 15 ani, când a început să facă practică la
Hotelul Intercontinental. În jurul vârstei de 20 de ani a plecat să
lucreze pe vapor şi timp de doi ani a bătut mările şi oceanele lumii. „A
fost o experienţă colosală. Am avut ocazia să cunosc lucruri pe care nu
aveam de unde să le aflu, dacă lucram doar în ţară. Am intrat în
contact cu alte tradiţii, cu alte obiceiuri şi, automat, cu alte moduri
de a prepara mâncarea“, a declarat acesta recent.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu